Portulak, Gemüse-Portulak, Sommer-Portulak
Beschreibung
Das Erscheinungsbild des Portulak (Portulaca oleracea) wird geprägt durch den jeweiligen Standort und das Wetter. Er sieht er aus wie eine krautige Pflanze, wenn er in gleichmäßig feuchter Erde wächst oder der Sommer regenreich ist.
An Standorten mit magerem und durchlässigem Boden oder in heißen und trockenen Regionen, wirkt er sukkulentiger. Seine Triebe liegen flach auf dem Boden, die Blätter bleiben klein.
Portulaca oleracea ist eine einjährige Pflanze, die Triebe können bis zu 30 Zentimeter lang werden. Die Vegetationsperiode beginnt im Juni und endet mit dem ersten leichten Frost. Seine gelben Blüten öffnet der Portulak nur vormittags und nur wenn die Sonne scheint.
Verbreitungsgebiet & Habitate
Afrika, Südeuropa, Westasien und als eingeschleppte Art fast weltweit (Quelle).
Habitate
Portulak kommt mit vielen Habitaten zurecht. Er ist leicht sukkulent und kann an trockenen Standorten wachsen. Er verträgt aber auch gleichmäßig feuchten und nährstoffreichen Boden. Nur dauerhaft nass scheint er es nicht zu mögen.
Am besten gedeiht Portulaca oleracea in sonnigen und warmen Lagen. Besiedelt werden aber auch halbschattige Standorte.
Hier in der Region ist der Portulak eine sehr urbane Pflanze und wächst an Wegrändern, in Wegen, auf Parkplätzen, in Parkbuchten, auf Treppen, vor Mauern, zwischen Pflastersteinen, in Unkrautfluren oder auf Baustellen.
Verwendung
Nicht ohne Grund wird Portulaca oleracea auch als Gemüse-Portulak bezeichnet. Die Blätter und Triebe sind essbar, roh oder blanchiert. Sie schmecken leicht salzig und so ähnlich wie Kopfsalat.
Populärnamen
Englisch
Common Purslane, Little Hogweed
Französisch
Pourpier Maraîcher, Porcelane
Italienisch
Porcellana comune
Niederländisch
Postelein
Portugiesisch
Beldroega, baldroega, onze-horas
Schwedisch
Portlak
Spanisch
Verdolaga